2009年9月18日,時晴時陰 
是日又再黎"門+心"(悶)行程,其實留响札幌活動既話真係幾悶
shopping就嫌佢唔夠"in",觀光既話,根本係大城市一個,值得遊覽既地方又唔係多
所以連北海道大學都變成觀光點之一,又因為住左响"北大前"間東橫inn
朝朝早都見到佢咁有大自然氣息,咁點都要走去聞下d書卷味,扮下自己係"才女"啦!
呢度環境真係好好架!
呢個係北海道大學既"偉人"～ Dr. William S. Clark
佢係當時農科部大學既校長
「Boys, be ambitious!」
係佢既名句
呢度就係北海道大學既"農學部"
不過宜家北海道大學最有名既學科係理工科
扮完"才女"就去扮"昭和日本女",
其實係去"開拓之村",呢個地方係重組展示由明治年間至昭和初期
其實係去"開拓之村",呢個地方係重組展示由明治年間至昭和初期
北海道既民間情況,入面d建築物既名稱,當年係真實存在過既
呢度係"開拓之村"既入口處
呢度個面積都幾大架,仲可以坐"有料"馬車繞場一周
見到隻日本Q版馬(木曾馬)黎推車
真係有d覺得殘忍,隻馬咁細隻,係咪真係拉到成架車架?
佢好似好吃力咁喎!
不過隻馬每拉完一次,都有休息時間既
呢度真係幾大架
呢間係"旧近滕染舖"
近藤染舗は、明治31年（1898）に創業された旭川で最も古い染物店である。この建物は、店の繁盛に伴い大正2年（1913）に地元の建築業者によって新築された店舗兼住宅である。外観や内部の間取りは、当時の店舗建築の様子をよくあらわしている。
呢間係"旧小樽新聞社"(即係報館)
小樽新聞社は明治27年(1894)に創立された。函館毎日新聞、北海タイムスとともに道内の代表的新聞の一つであった。この建物は、木造の骨組みに札幌近郊で産出する札幌軟石（溶結凝灰岩）を外壁に積み上げた構造で、明治期石造建築の特徴を示している。
當時既人手印刷機
响度仲有一個伯伯會即場印一張紀念咭俾參觀既人
呢間係"旧武井商店酒造部"
この建物は、茅沼で石炭荷役、回船業を営んでいた武井家が、明治19年（1886）頃建てたものである。酒造業は9年後の明治28年（1895）頃から始められ、永く親しまれた清酒「松の露」や「玉の川」の製造は、戦時下の統制で酒造中止命令が出された昭和19年（1944）まで続けられた。
入面仲展示左當時既物品
室內既環境咪好似睇緊"亞信的故事"既場景咁囉~
呢間係"旧鳥歌郵便局"
北海道で近代郵便の取り扱いが始まるのは明治5年（1872）で、島歌には明治19年（1886）に郵便局が設置された。明治26年（1893）には畑野清治が2代目局長として就任し業務を取り扱った。以後この局は畑野家により引き継がれてきた。この建物は業務用だけで、局長や職員の住居は別棟であった。
呢間係"旧大石三省堂支店"
札幌で家業である菓子製造の技術を習得した大石泰三が、大正14年（1925）帯広町の繁華街電信通りに店舗を求め、菓子の製造販売を始めた建物である。親子二代にわたり、昭和30年まで続いた。店舗兼住宅の母屋とそれに併設する工場とを再現したものである。
其實係製造同出售菓子,餅乾等
呢間係"旧蒲河公會會堂"
明治13年(1880)、神戸において北海道開拓会社「赤心社」が設立され、翌14年から西舎村や荻伏村に結社移民として入植した。「赤心社」の指導者の多くはキリスト教徒で、明治19年「浦河公会」が組織された。この会堂は、2代目の礼拝・集会所として明治27年(1894)に建てられたものである。
其實呢度d屋入面,有個別仲有展示左d假人公仔,繪形繪聲架,打鐵店會有埋打鐵聲一直播放架
唔留心真係以為間屋入面係有真人响度打鐵添!
日本d假人公仔既像真度都幾高,望望下都有d驚架
而我參觀當日係平常既星期五,呢度都無咩人氣
.
入到呢d屋入面,所有既窗係關上既,全間屋得我一個人,靜到有烏蠅飛過都會聽到
而腳步聲得我一個,d木地板間中會自己發聲既...所以越睇越不安
直到參觀埋呢度...
旧近藤医院
この建物は、明治33年（1900）に函館病院から古平病院長として招かれ同35年に古平町で開業した近藤清吉が建てた病院で、昭和33年（1958）まで使われた。石造2階建の倉は明治後期に建てられた文庫倉で、清吉の書庫及び研究室として使われた。
呢間醫院入面無假人公仔,不過展示左一d好舊既手術用具(舊到有d係生锈既)
又有d簡陃既儀器,仲有病床,手術床,都唔知呢d係仿古品,定還是真係展示番當時既用品?
望住d咁簡陃既設備,我當時諗緊:"咁簡陃,當年咪有唔少人手術唔成功
死响手術床上囉!"
唔諗由自可,一諗到就當唐自己嚇自己
咁咪即係眼前呢張手術床死過好多人囉?
咁咪即係眼前呢張手術床死過好多人囉?
當時即刻心都寒埋,已經唔想再留响呢度,連參觀既心情都無晒,結果只係留多左一陣就鬆人
就算仲有地方係未參觀都唔想睇喇,我一定要走人呀!
其實以前响日本都試過去參觀d舊年代打扮既假人公仔,睇完又係周身唔自在
連影低左既相都要delete,完全唔想留個紀錄,今次呢件事真係等我知道
原來我係好怕呢d日本假人公仔既
以後都唔會再揀呢d地方去參觀喇!睇完周身唔自在呀!咪搞呀!
開拓之村網頁: http://www.kaitaku.or.jp/
下晝再去另一間"蘋果日報"介紹既有名cake shop黎朝聖,呢間比起之前去朝聖果間cake shop
咁呢間個外表又真係有"食(實)力好多,幾grand咁喎!
(不過又一次証明左,唔可以單憑外表黎做判斷)
以下呢件cheese cake,係贏左2009年札幌sweets大賽
呢張係黎自"蘋果日報"既相片,呢個係"型廚"若山一哉,佢以初哥身份參加比賽
用呢件cheese cake就擊敗左好多對手
唔止係呢件cheese cake出名,呢間cake shop仲自誇佢地出品既"生焦糖(caramel)
好味到會令人食完即刻想再 ENCORE
當然仲有其他佢地自稱為好味既食品啦!
若山一哉係咪"型廚"
我就唔知
我就唔知
但呢間舖頭係大枝野,就係我好肯定既事
黎朝聖呢一日係下午四點幾
為免自己會摸門釘,黎之前已經上網睇左佢地既營業時間
不過結果都係運吉
下面相片中呢個男仕,仲係駕車想黎買野
佢响門口"莊"左一陣先走,其實當時舖頭內係開住部份燈
而且有蛋糕係放响玻璃柜內,但結果呢個男仕都走左
响大門度就貼左呢張通告
只係話更改營業時間,但無話下午係暫時關門唔做生意
結果我係唔肯死心,唔耐煩都要等
响附近流連左兩個幾鐘頭,前前後後折返4次
我希望只係關門一陣,轉頭會開門營業
我一共折返四次,每次都見到有客人黎呢間cake shop想買野
其實黎"朝聖"或者想買野既人都唔係少架!
不過即使係等左兩個幾鐘頭,結果都係運吉
日本人一直講信用,乜原來係可以咁樣既做生意既 ~
呢次真係對札幌呢個地方又多左d認知咯!
上網搵下呢間cake shop既資料
竟然俾我睇到有資料話呢間cake shop "※2009年10月に閉店"
閉店?呢d經營理念之下,閉店都唔出奇既~
閉店唔一定係無生意,只係可能當時人都唔至在有無生意
以下係黎自"蘋果日報"既介紹
溝芝士王
阿媽教落，型男無用。是故上周有型男溝奶茶溝到封王，都夠資格做報章頭條，此事證明，型男除了媾女以外，還有別的東西可以溝。
札幌也有個型男若山一哉，專溝芝士，一不小心溝出個北海道甜品冠軍，日本雜誌來訪問他，型男玉照拉全版，正面側面三七面每面一張，不小心看到，以為是下季「月九」日劇宣傳。
讓型男添上光環的甜品大賞，名北海道 Sapporo Sweets大賞，始於 2006年，性質與本港上周舉行的「金茶王大賽」相似，以競爭為名、推廣飲食文化為實，長遠目標是把北海道打造成國際知名的甜品王國。參賽者創意即管天馬行空，大前提是必須採用道產（北海道產）材料，而優勝者的義務，是將甜品食譜公諸同好，讓 Sapporo Sweets旗下加盟店可以光明正大地參考，弄出 ABC貨。這樣，勝方保有威儀，敗方可以學習，也可叨光！
札幌也有個型男若山一哉，專溝芝士，一不小心溝出個北海道甜品冠軍，日本雜誌來訪問他，型男玉照拉全版，正面側面三七面每面一張，不小心看到，以為是下季「月九」日劇宣傳。
讓型男添上光環的甜品大賞，名北海道 Sapporo Sweets大賞，始於 2006年，性質與本港上周舉行的「金茶王大賽」相似，以競爭為名、推廣飲食文化為實，長遠目標是把北海道打造成國際知名的甜品王國。參賽者創意即管天馬行空，大前提是必須採用道產（北海道產）材料，而優勝者的義務，是將甜品食譜公諸同好，讓 Sapporo Sweets旗下加盟店可以光明正大地參考，弄出 ABC貨。這樣，勝方保有威儀，敗方可以學習，也可叨光！
不吃芝士的嘴
2009年 Sapporo Sweets指定材料為道產 Haskap（一種味似藍莓的漿果），若山 San將之糅合藍芝士、忌廉芝士、酸忌廉和 Camembert Cheese，以初哥身份擊敗近百位對手，優勝關鍵，很諷刺地，來自若山 San那張不吃芝士的嘴。
「我其實很討厭芝士，尤其藍芝士，所以我做這個的目標，就是讓不吃芝士的人也吃得下！」記者也是怕濃味黐口的人，特別倒了兩杯清水來試味，欸，果然調校得啱啱好， Haskap的酸剛好緩和了芝士的濃，還吃得出有層次，我不費吹灰之力吃完一整個。同一張食譜，不同的店，事後再比較，還是若山 San做的味勝一籌。
少年得志，我欣賞若山 San自信的態度：他叫我吃一口小店的生焦糖，生焦糖在北海道普遍到連七仔都有得賣：「其他生焦糖，你吃一個，就覺得夠了；我們做的，你吃了還想再吃。」
「我其實很討厭芝士，尤其藍芝士，所以我做這個的目標，就是讓不吃芝士的人也吃得下！」記者也是怕濃味黐口的人，特別倒了兩杯清水來試味，欸，果然調校得啱啱好， Haskap的酸剛好緩和了芝士的濃，還吃得出有層次，我不費吹灰之力吃完一整個。同一張食譜，不同的店，事後再比較，還是若山 San做的味勝一籌。
少年得志，我欣賞若山 San自信的態度：他叫我吃一口小店的生焦糖，生焦糖在北海道普遍到連七仔都有得賣：「其他生焦糖，你吃一個，就覺得夠了；我們做的，你吃了還想再吃。」
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